CHAMPAGNE LA PARCELLE CUVÉE "LA CAPELLA"

La Capella est le nom d'une étoile ainsi que le mot latin signifiant "chevrette", symbole de La Parcelle. Cette cuvée épurée, pur meunier de Barzy-sur-Marne, est élevée en fût durant 8 mois.Fermentation naturelle, sans chaptalisation, sans filtration ni collage, très peu de sulfite. Remuage et habillage à la main.Champagne zéro dosé - 750 bouteilles.